Frühstück in unserem Restaurant vom 8 bis zum 10 Uhr
Restaurant Menu
Le Castillon
KAFFEE ODER THE MIT ORANGE SAFT, BAGUETTE, CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT, GEKOCHTES EI UND BRODAUFSTRICHE.
SPEIZEKARTE FÜR MITTAG- UND ABENDESSEN
ALLE UNSERE FRISCHEN SPEISEN IM MOMENT
VORSPEISEN
Ziegenkäse croquette
auf einem Bett von gemischten Salat.
Fleisch Carpaccio Angus mit zerfetzten Parmesan
Panierte Garnelen mit süß-saurer Sauce
(Français) Tartare de saumon
Carpaccio von Entenbrust mit Zitrus-Salat
Burgunder Schnecken mit Petersilienbutter (10 Stück)
SALATEN
Gemischter grüner Salat
GROßE ZIEGENKÄSE – SALAT Mit geräuchertem Speck
Mahlzeit Salat Caesar
Mahlzeit Salat Castillon mit Huhn, Ziegenkäse, gegrillte Aubergine, kandierte Tomaten, Speck und Knoblauchcroutons.
FLEISCHGERICHTE
TARTARE DES RINDS Pommes Frites, gemischter Salat
Spareribs, fritten und Salat
SCHWEINEFILET MIT HONIG/THYMIAN-SAUCE
serviert mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und Zucchini-Gratin
7 Stunden Lamm mit Kartoffeln und Gemüse
RINDERFILET
mit Cep sauce, Pommes frites oder Ofenkartoffel und Gemüse Tarte
ENTRECÔTE (black Angus)
Mit Pfeffersauce , frites, gemischter Salat
ENTE mit Kartoffelkroketten, Gemüse und Orangensauce
FISCHGERICHTE
Fish ’n‘ Chips mit Erbsenpüree und Pommes frites
Muscheln mit Pommes frites
LACHS
Lauch Fondue, Reis und Gemüse sautiert
Seebarsch filet mit Risotto und Gemüse
Hausgemachte Pasta
Leider ist der Eintrag nur auf Französisch verfügbar.
TAGLIATELLE weiss oder volkoren, 4 käse / Carbonara / Bolognese / Pesto
Gefüllte Ravioli mit Garnelen
CHEFS’BURGERS
Burger serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Castillon Burger mit paniertem Hähnchen, kandierten Tomaten, Ziegenkäse, Auberginen, Speck und Pommes
(Français) BURGER ITALIEN Steak hachée, tomates confites, mozzarella di bufala, parmesan, pesto et des pommes frites
Vegan burger mit Pommes Frites und gemischter salat
DESSERTS
Alle unsere Desserts sind hausgemacht
TARTE TATIN
MOELLEUX AU CHOCOLAT
FRUITS ROUGES AVEC CRUMBLE ET GLACE VANILLE
FRÜHLINGS EISKARTE
